miércoles, 18 de septiembre de 2013

PASTELES DE HOJALDRE RELLENOS DE CABELLO DE ANGEL

HOLA CHIC@S ES HORA DE MERENDAR OS APETECEN UNOS PASTELES QUIEN PONE EL CAFÉ VENGA ANIMAROS QUE LOS HACÉIS EN 1/2 HORA
Ingredientes
1 paquete de hojaldre
cabello de Ángel
mermelada de melocotón
cerezas en almíbar
Preparación
Desconjelamos el hojaldre y lo estiramos ,cortamos trozos del tamaño que queramos .
Encima de un trozo ponemos una porción de cabello de Ángel ,ponemos otra porción encima y lo sellamos por todos los lados .
Lo damos con una brocha mermelada de melocotón   y adornamos con media cereza
Precalentamos el horno a 200 grados .
En la bandeja del horno le ponemos una hoja para horno y colocamos los pasteles y introducimos
al horno y dejamos asta que se doren los vamos vigilando
Espero que os guste buen provecho



sábado, 23 de marzo de 2013

TORRIJAS DE SEMANA SANTA

Que os apetecen unas torrijas

                                               ingredientes
1 barra de pan del día anterior
1/2 litro de leche
3 o 4 huevos para rebozar
6 cucharadas de azúcar
ralladura de limón y ralladura de naranja
1 ramita de canela
azúcar y canela molida para pasar las torrijas
aceite de girasol
                                                 preparación
En una olla ponemos la leche las ralladuras el azúcar y la rama de canela dejamos que de un hervor
y la dejamos que se temple ,mientras preparamos todo para freírlas
Ponemos en un plato el azúcar y la canela molida ,preparamos los huevos batidos
en una bandeja ponemos papel de cocina para poner las torrijas cuando las saquemos de la sartén
preparamos la sartén ponemos el aceite y freímos unas cascaras de limón .
Hacemos las torrijas partiendo el pan ,pasamos por la leche por un lado y el otro
procurando no dejar mucho pues sino se romperán después pasamos por huevo batidos
A continuación freímos y doramos ,las sacamos y las dejamos un poco en el papel de cocina
y por ultimo las pasamos por el azúcar y la canela

jueves, 21 de marzo de 2013

TARTA DE CHOCOLATE TERMOMIX


            ingredientes 
1 plancha de bizcocho o una base de galletas y mantequilla 
1 tableta de chocolate para postres 
1/2 kilo de nata para montar 
1 sobre de flan royal cuatro raciones 
50 gramos de almendras molida 
colorante rojo si se quiere 
nata montada para adornar
                                                    PREPARACIÓN

Pulverizar el chocolate 5 - 10 progesivo 10 segundos hasta combertirlo en polvo 
Añadir al vaso la nata ,el sobre de flan y las almendras molidas 10 minutos temperatura 100 
velocidad 4
cuando termine volcar sobre la base que tendremos preparada previamente 
Dejar enfriar esperaremos por lo menos 6 horas para des moldar mejor de un día para otro
La adornaremos con nata según nos guste

sábado, 9 de marzo de 2013

MAGDALENAS CASERAS


                                           INGREDIENTES

4  HUEVOS
200 GRAMOS DE AZÚCAR
200 GRAMOS DE HARINA BIZCOCHONA
1 VASO PEQUEÑO DE ACEITE DE OLIVA
1 SOBRE DE LEVADURA
RALLADURA DE UN LIMÓN

                                           PREPARACIÓN
He decidido hacer unas magdalenas para desayunar mañana hace mucho que no las hacia
porque no se puede estar ha régimen y preparar cosas que te gustan y no poderlas comer
la primera que come soy yo y claro ya me he saltado el régimen , asin no se puede
bueno pues para hacerlas empezamos .
Batimos los huevos con el azúcar hasta que se ponga blanquecino y suba el volumen
echamos el aceite y la ralladura de limón sin dejar de batir ,ha continuación vamos echando el harina junto con la levadura y lo mezclamos con movimientos embolventes.
Mientras tenemos puesto el horno para precalentar a 180 grados
A continuación echamos en los moldes un tercio pues al subir si no se salen
echar azúcar por encima
Horneamos unos 20 minutos depende de cada horno

viernes, 22 de febrero de 2013

TARTA DE FRESA TERMOMIX


Hoy he hecho una tarta de fresas aprovechando que ahora las tenemos de temporada
y están  muy buenas .
La receta esta echa con termomix pero creo que si no tenéis la podréis hacer sin el también
También se puede hacer con edulcorante y la leche la podemos poner desnatada

Yo la hice con azúcar y leche normal
                                          INGREDIENTES
10 CUCHARADAS DE AZÚCAR
500 CC DE LECHE 2 VASOS
50 GRAMOS DE MAIZENA
3 HUEVOS
1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA
80 GRAMOS DE MANTEQUILLA
200 GRAMOS DE GALLETAS MARÍA
1/2 KILO DE FRESAS
1 NARANJA
1 SOBRE DE GELATINA DE FRESA

                                              ELABORACIÓN
Primero hacemos la base ,triturando las galletas 5 segundos velocidad 10
Añadir la mantequilla a temperatura ambiente 15 segundos velocidad 5,temperatura 40 grados
Colocar en la base del molde y refrigerar
Ahora hacemos la crema pastelera poniendo 5 cucharadas de azúcar ,la leche ,la maizena
los huevos y la vainilla ponemos 7 minutos ,90 grados velocidad 4
Volcar sobre la base de galletas con cuidado ,que no se levante esperar que se temple
Procedemos a decorar con las fresas partidas por la mitad
Ponemos en el vaso la naranja pelada sin nada de blanco ni pepitas ,las cinco cucharadas
de azúcar 1 vasito pequeño de agua y 10 fresas
Progamamos 1 minuto velocidad 5,pasado este tiempo ,40 segundos velocidad 5
después 40 segundos velocidad 8 y 40 segundos velocidad 10
Echamos todo en un cazo ponemos al fuego la mezcla de las fresas y la naranja a hervir
y cuando hierba apartamos del fuego y añadimos el sobre de gelatina batiendo con batidor
de varillas manual ,volver a poner al fuego y sin parar de remover dejar que de un hervor
esperar que temple un poco y dispersar sobre la capa de fresas
Esperar que temple a temperatura ambiente y después pasar al frigorífico

                                                           




lunes, 18 de febrero de 2013

TARTA DE QUESO


                                     INGREDIENTES

UNA TARRINA DE QUESO DE UNTAR
3 YOGURES NATURALES
3 HUEVOS
3 CUCHARADAS DE HARINA
10 CUCHARADAS DE AZÚCAR
MERMELADA DE FRESA
MANTEQUILLA

                                                RECETA

Se precalienta  el horno a 200 grados
En un bol se mezcla el queso ,los yogures ,la harina y el azúcar
Estos ingredientes se baten bien hasta que estén bien disueltos
preparar un molde redondo ,untado de mantequilla .
Se echa la mezcla que ya hemos preparado .Se introduce en el horno 30 o 35 minutos
a 170 grados .
Se pincha para probar si esta echo ,se deja enfriar y se adorna con la mermelada de fresa

                                             

jueves, 14 de febrero de 2013

CORAZON CREMOSO DE QUESO Y LIMON

Felicidades en el día de san valentin a todos y todas os traigo una receta que me gusto
viendo blog y dije lo quiero hacer , no se de quien era ahora mismo pues todo el día viendo recetas
pero bueno lo hice y espero que también la  proveis .
Bueno espero que lo paseis en el día de hoy con vuestra pareja

                                            INGREDIENTES
300 GRAMOS DE LECHE CONDESADA
200 DE NATA DE COCINAR
200 DE LECHE
ZUMO DE MEDIO LIMÓN
DOS SOBRES DE GELATINA DE LIMÓN
250 GRAMOS DE QUESO DE UNTAR
UN PAQUETE DE GALLETAS MARÍA
DOS CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
Y UN CHORRO DE LECHE
FRUTAS DE AZÚCAR PARA DECORAR

                                                   RECETA

Preparamos el molde , y trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla y el chorro de leche
lo ponemos en la base del molde y es tendemos todo por igual .
Lo dejamos en el frigorífico mientras .Reserbamos medio paquete de gelatina
Poner a cocer el resto de los ingredientes ,sin dejar de remover  para que se mezcle bien
Retirar cuando rompa ha hervir ,a continuación echamos en el molde reservado y ponemos
en el frigorífico hasta que cuaje .
Ponemos la gelatina reservada en 100 ml de agua hiviendo y añadir otros 100 ml de agua fría
y remover bien verter sobre la tarta fría y ponemos las frutas de azúcar para decorar



                                                   

viernes, 1 de febrero de 2013

OREJAS DE CARNAVAL

                                          INGREDIENTES

1/2 VASO DE AGUA TEMPLADA
1/2 VASO DE ACEITE DE GIRASOL
100 GRAMOS DE MANTEQUILLA DERRETIDA
2 HUEVOS
UNOS GRANOS DE ANISES Y OTROS POCO DE AJONJOLÍ
AZÚCAR ECHAMOS 2 CUCHARADAS
MAS AZÚCAR PARA REBOZAR LAS OREJAS
HARINA LA QUE ADMITA BIZCOCHONA DE MERCADONA
1LITRO Y MEDIO DE GIRASOL PARA FREÍR
                                                  RECETA

Ponemos en un bol el agua ,el aceite la mantequilla derretida ,la sal ,los anises el ajonjolí
el azúcar y los huevos batimos todo muy bien con las varillas
Y a continuación vamos echando la harina poco a poco y removemos con las varillas
hasta que resulte una masa manejable amasamos un poco sobre la mesa y dejamos reposar
una media hora .
Mientras preparamos el aceite en una sartén honda ,ponemos en un plato el azúcar para rebozar
en una bandeja preparamos papel asorbente
Refreímos una cascara de naranja ,y hacemos bolitas del tamaño de una nuez y estiramos bien
Y vamos echando 2 o tres máximo para que no se enfrié el aceite y queden doradas
Las ponemos en el papel asorbente  y a continuación las rebozamos en el azúcar
Bueno aprovechar y hacerla este fin de semana y estoy segura que no sois capaces de comer solo una
yo he perdido el régimen