PASTEL MAGICO

Tarta mágica , si no me he confundido ,pues este es un pastel mágico ,

Os cuento ,es mágico porque se hace  una sola mezcla y se hacen tres testuras 

diferentes .Bueno es mejor que lo probéis vosotros  ,por vuestra cuenta  yo me dio la receta 

una amiga y tuve tanta curiosidad que hasta que no la he echo no he vistos los resultados 

Venga animaros y ya  me contareis 

INGREDIENTES

4 YEMAS 

4 CLARAS A PUNTO DE NIEVE

150 GRAMOS DE AZÚCAR  GLAS

125 GRAMOS DE MANTEQUILLA EN POMADA

115  GRAMOS DE HARINA BIZCOCHONA 

1/2 LITRO DE LECHE TIBIA 

RALLADURA DE LIMÓN

UN POCO DE ESENCIA DE VAINILLA 

PREPARACIÓN

Batir la yemas con el azúcar glas .y vainilla hasta

que se haga una crema .

Añadir la mantequilla ,la leche ,la harina tamizada y la ralladura de limon y batir bien .

Agregar las claras a punto de nieve y mezclar con movimientos suaves .

Tendremos el horno precalentado a 180 grados .

untamos un molde con mantequilla  echamos la mezcla y metemos al horno ,dejamos 10 minutos 

en esta temperatura y luego vajamos a 160 grados y dejamos unos 45 minutos .

Sacamos y dejamos enfriar unas tres horas y con el reposo hace que se formen las capas